Garnieren: Der letzte Schliff für jedes Gericht
Garnieren ist die Kunst, ein Gericht optisch aufzuwerten – durch gezielte Ergänzungen, Farben, Texturen und Kontraste. Es geht nicht um überladene Dekoration, sondern um gezielte Akzente, die dem Auge schmeicheln und den Genuss erhöhen. Oft ist es der kleine grüne Klecks auf der Suppe, die filigrane Schokospirale auf dem Dessert oder das farbige Kräuteröl am Tellerrand, das ein Gericht vom Alltag in die gehobene Küche hebt.